Özgül Meşhur Pastırma ile Pastırmalı Yumurta Tarifi

Kahvaltı sofralarının baş tacı pastırmalı yumurta hem pratik hem de çok lezzetli.

İşte, enfes tadıyla yemeye doyamayacağınız Özgül Çemensiz Pastırma ile leziz bir pastırmalı yumurta tarifi:

Malzemeler:

1 yemek kaşığı tereyağı

4 adet yumurta

6 dilim Özgül çemensiz pastırma

2 yemek kaşığı su

1/2 çay kaşığı tane karabiber

1. Pastırma dilimlerini bir bıçak yardımıyla ince ince doğrayın ve elinizle parçaları birbirinden ayrıştırın.

2. Bir tavada tereyağını eritin ve pastırmaları ilave edin.

3. Pastırmaların üzerinde iki yemek kaşığı su gezdirerek kısık ateşte bir müddet karıştırarak kavurun.

4. Pastırmaların üzerinde bir miktar daha tereyağı gezdirin.

5. Yumurtaları dilerseniz sarısını bozmadan, dilerseniz bir kasede çırptıktan sonra tavaya ilave edin.

6. Yumurtalar dilediğiniz kıvama geldikten sonra üzerine tane karabiber serpiştirerek sıcak sıcak servis edin.

1960 yılından beri dededen toruna lezzetin adresi Özgül, afiyetler diler.